معمل روج وكفاءتها العالية في تصنيع العدس الأحمر


ديرك – حقق معمل روج لتصنيع العدس مستويات عالية من التطور استطاع أن يلعب دورا بارزا في المضمار الصناعي بالرغم من الإمكانيات المحددة التي بدأت به في بدايات سنة 2015 حيث بدأت عملية التصنيع بوجود آلات قديمة تنقصها العديد من اللوازم  والتقنيات المتطورة وبإنتاج يومي لا يتجاوز 2 طن   ، ومع إدخال تعديلات وجلب اَلات متطورة كالقطاعات ، جهاز الليزر وشفاطات الهواء انتقل الإنتاج إلى مرحلة متقدمة تجاوز الإنتاج معها 5 أطنان في اليوم  .

ساهم معمل روج في كسر الإحتكارات في الأسواق حيث كان يباع الكيلو الغرام الواحد من العدس ب 700 ل.س حيث كان هناك معمل واحد لتصنيع العدس وكانت تستغل الموقف ولكن مع ظهور معمل روج ساهمت في تخفيض سعر كيلو الغرام الواحد من العدس إلى 225 ل.س ، ومن جانب اَخر وفرت الأيدي العاملة حيث يعمل في معمل روج 12 عامل وعاملة يبدءون دوامهم من الساعة الثامنة صباحا لغاية الرابعة عصرا بمقابل مالي يتقاضونه في نهاية كل شهر .

يمر العدس بعدة مراحل لتحويلها من الخام إلى العدس الأحمر القابل للأكل بداية عند الشراء يتم تحليل العينة ومعرفة كم الشوائب والمواد الغريبة في العينة وبذلك يتم تحديد السعر لتبدأ المرحلة الأولى من التصنيع والتي هي غربلة العدس وفصل المواد الغريبة عنها بعد ذلك غسل العدس وتنشيفها عملية التنشيف في الشتاء تختلف عنها في الصيف ففي الشتاء تستمر 24 ساعة بينما في الصيف تستمر لساعتين يتلى ذلك تخميرها ليتم تقشيرها وجرشها وغربلتها من جديد من ثم تمرر بالليزر ليتم تصفيتها وتنقيتها من المواد الغريبة وتزييتها وتنتهي بعملية التعبئة بأكياس من النوع 5 كغ و10 كغ .

يتم شراء العدس من فلاحي المنطقة ومن أهم أنواعها الجزراوي ،إيكاردا والزرزوري ويتم تصريف الإنتاج في جميع مناطق إقليم الجزيرة ،كوباني ،دير الزور والرقة وجنوب كردستان ز

تم تطوير معمل روج بشكل ملحوظ لهذه السنة بإدخال اَلات جديدة وتحسين جودة العدس وايضا تغليف مواد كالسكر ،  الرز ، عدس مجدرة ،ذرة والحمص ولا يلغي ذلك ظهور بعض المشكلات المتعلقة بتسريب المياه من الأسقف ومشكلة انقطاع الكهرباء  وانعدام المستودعات حيث  ستسعى  إدارة المعمل لحلها في الأيام القادمة .

(سوذدا عبدالله /ج)

المركز الاعلامي للاقتصاد

2019-01-08   

التعليقات متوقفه