إعادة افتتاح فرن مزوبوتاميا بإنتاج خبز سياحي

0

تتواجد ضمن منطقة سري كانيه العشرات من الافران منها تابعة لقطاع العام ومنها تابع لقطاع الخاص وهناك عدة افران تابعة للاقتصاد العام في سري كانيه كجمعيات تعاونية ومن الافران التعاونية فرن مزوبوتاميا الذي تأسس بتاريخ 5/12/2017 واستمر في انتاج خبز التمويني الى تاريخ توقفه عن العمل بالشهر الخامس وتم بقرار من اتحاد العام في مقاطعة الحسكة بإعادة افتتاحه بإنتاج خبز سياحي من تاريخ 5/10/2019 وبصدد ذلك اجرينا لقاء مع اداري الفرن” محمود شكري” عن سبب

ويعتبر فرن مزوبو تاميا أحد الافران التابعة لإدارة الجمعيات في منطقة سري كانيه مما يغذي نسمة كبيرة من الاهالي في المنطقة ومنذ عدة اشهر توقف الفرن عن العمل مما سبب بنقص مادة الخبز للأهالي وبصد ذلك اجرينا لقاء مع اداري الفرن “محمود ” لحديث عن سبب اغلاقه واحدى ايجابية افتتاحه

بدا “محمود” بحديثه بالقول بان منذ بداية العام الجاري انخفضت كمية مادة الطحين وصعب استيرادها من جهة النظام ومنذ بداية الشهر الاول الى شهر الخامس قلة كمية الطحين مما اشار الى ان ادارة الفرن وادارة مركز التعاونيات في مقاطعة الحسكة وادارة الجمعيات في سري كانيه تم اخذ قرار باستبدال الطحين التمويني بالطحين السياحي وشراء الطحين من تجار . وان ايقاف الفرن لمدة اربعة اشهر سبب المشاكل مع اعضاء الجمعية بسبب عدم الانتاج طيلة هذه الفترة وتحدث “محمود ” عن اهداف تأسيس الفرن بهدفين هما جودة انتاج الخبز وتحقيق ارباح للأعضاء المساهمين في الجمعية

واكمل “محمود” حديثه مشيرا عن نظام العمل في الفرن وكيفية توزيع الاعمال بين الموظفين حيث ذكر بان يبدا الفرن عمله من الساعة 6 صباحا حتى الواحدة ظهرا ويتوزع العمل على سبعة اعضاء هم محاسبة وفني وادارة الفرن وقطاعة وموزعان خبز

وفي نهاية حديثه تحدث عن الية تسويق الخبز حيث سيتم زيادة الانتاج وتوزيعه على المعتمدين لزيادة الارباح وتغطية الخسائر التي تسببت اثناء ايقاف الفرن .

(سراب باشا /ج)

المركز الاعلامي للاقتصاد

2019-10-08

اترك تعليق

يرجي التسجيل لترك تعليقك

شكرا للتعليق